Regio: Veneto - Lago Di Garda

Druif: Garganega, Trebbiano

De Custoza DOC is een frisse, licht aromatische witte wijn uit de heuvels ten zuiden van het Gardameer, een gebied dat bekendstaat om zijn elegante en veelzijdige stijl.

In het glas toont hij een helder strogele kleur met subtiele groene reflecties. De neus is delicaat en uitnodigend, met frisse florale en fruitige aroma’s die meteen de typische charme van deze blend onthullen. In de mond is de wijn mineraal en bijzonder verfrissend, met een zuivere structuur die hem zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar maakt.

De wijn wordt gemaakt van Garganega en Trebbiano, twee klassieke druivenrassen uit Veneto die samen zorgen voor een harmonieuze balans tussen aromatische finesse en frisheid. 

De wijn rijpt door fermentatie in inox om de aromatische zuiverheid te bewaren, gevolgd door een korte rijping op de fijne lies om de wijn net dat beetje extra rondheid en textuur te geven. De afwezigheid van houtlagering houdt het profiel licht, fris en elegant, precies zoals een traditionele Custoza hoort te zijn.

Aan tafel toont deze wijn zijn ware veelzijdigheid. Dankzij zijn frisse karakter en subtiele aroma's, past hij prachtig bij antipasti van vis, schaaldieren, lichte pasta’s met zeevruchten, wit vlees, gegrilde of gestoomde vis en sushi.

Zijn minerale toets en zachte structuur maken hem bovendien tot een ideale begeleider van verfijnde, lichte gerechten uit zowel de Italiaanse als de Aziatische keuken.