Druif: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese
Regio: Abruzzo
 
De Apoteo Rosso van Famiglia Di Carlo is een elegante en krachtige rode wijn die het beste van drie druivensoorten samenbrengt: Montepulciano d’Abruzzo, Primitivo en Sangiovese. Afkomstig uit de provincie Chieti, rijpt deze wijn eerst twaalf maanden in roestvrij staal, gevolgd door een indrukwekkende 21 maanden in Franse barriques en nog eens zes maanden op fles.
 
In het glas schittert hij met een intense robijnrode kleur en violette reflecties. Het aroma is verleidelijk en complex, met tonen van amarena-kersen, bosvruchten, koffie, cacao, kaneel en leer. In de mond is hij droog, vol en fruitig, met een uitstekende structuur en zijdezachte tannines.
Deze wijn is ideaal bij verfijnde gerechten, pittige pastasauzen, gegrild lamsvlees, diverse charcuterie en halfgerijpte kazen. Met een alcoholpercentage van 14,5% en een bewaarpotentieel van meer dan tien jaar, is het een wijn die zowel kracht als finesse uitstraalt.
 
Bekroond met 98 punten door Luca Maroni en uitgeroepen tot “Miglior Rosso d’Italia” in 2023, is de Apoteo Rosso een ware zintuiglijke belevenis