Druif: Trebbiano, Chardonnay, Malvasia
Regio: Abruzzo
 
De Apoteo Bianco is een verfijnde witte wijn die het beste van drie druivensoorten samenbrengt: Trebbiano d’Abruzzo, Chardonnay en Malvasia. Afkomstig uit de provincie Chieti, rijpt hij zes maanden in roestvrijstalen tanks en vervolgens zes maanden op fles. Wat deze wijn bijzonder maakt, is zijn elegante houtlagering, die zorgt voor subtiele geroosterde tonen en een romige structuur met zachte tannines.
 
In het glas schittert hij met een strogele kleur en gouden reflecties. Het aroma is complex en verleidelijk, met frisse citrusnoten, limoenconfituur, gekonfijte vruchten en een zachte toets van vanille en boter. In de mond is hij vol, mineraal en intens, met een lange en persistente afdronk waarin witte vruchten, bloesem en houttonen mooi samenkomen.
 
Deze wijn is ideaal bij verfijnde visgerechten, delicate vleesgerechten en karaktervolle kazen. Met zijn uitgesproken balans tussen kracht en elegantie is de Apoteo Bianco een ware zintuiglijke belevenis.