Druif: Primitivo
Regio: Abruzzo
 
De Recastro Primitivo van Famiglia Di Carlo is een intense rode wijn afkomstig uit de historische tenuta Recastro, die dateert uit 1830. Gemaakt van de Primitivo-druif, biedt deze wijn een diepe robijnrode kleur en een geur van zeer rijpe rode vruchten met florale toetsen. In de mond is hij vol, fluweelzacht en rijk aan geconcentreerde smaken die lang blijven hangen. Dankzij zijn zachte structuur en alcoholgehalte van 14,5% is hij ideaal bij vleesgerechten met rijke sauzen, gerijpte kazen, risotto, ...
 
De wijn heeft gedeeltelijk houtlagering gehad op eikenhouten vaten. it geeft de wijn extra diepgang, zachtheid en complexiteit, zonder dat het hout de fruitige aroma’s overheerst. Een mooie balans tussen kracht en finesse.